Floretes de coliflor asados
Floretes de coliflor asados a alta temperatura hasta quedar dorados y crujientes por los bordes y tiernos por dentro, sazonados solo con aceite de oliva, sal y pimienta.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Calienta el horno a 220 °C y forra una bandeja grande con papel de horno.
2. Corta la coliflor en floretes de tamaño similar, de unos 4 cm de ancho. Lávalos y sécalos bien para que se asen en lugar de cocerse al vapor.
3. Mezcla los floretes con el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol grande hasta que queden bien cubiertos.
4. Extiéndelos en una sola capa sobre la bandeja sin amontonarlos; usa dos bandejas si hace falta.
5. Ásalos 25 minutos, dándoles la vuelta una vez a los 15 minutos, hasta que estén dorados por los bordes y tiernos al pincharlos con un cuchillo.
6. Prueba, rectifica de sal y sirve caliente.
800 g de floretes de coliflor
3 cdas. de aceite de oliva
sal
pimienta negra
