1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).

2. Pela y corta las zanahorias en tiras largas y delgadas.

3. En un tazón, mezcla las tiras de zanahoria con aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Extiende las tiras de zanahoria uniformemente en una bandeja para hornear.

5. Asa en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente caramelizadas.

6. Sirve caliente y disfruta!