Gajos de boniato al horno
Gajos de boniato asados a 200 °C, crujientes por los bordes y cremosos por dentro, sazonados con pimentón ahumado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y forra una bandeja con papel de hornear.
2. Lava bien los boniatos y córtalos a lo largo en gajos de unos 2 cm de grosor.
3. Mezcla los gajos en un bol con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta hasta que queden bien cubiertos.
4. Extiende los gajos en una sola capa sobre la bandeja, sin amontonarlos.
5. Hornea de 30 a 35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén tiernos por dentro y crujientes y dorados por los bordes.
6. Sirve caliente, recién salidos del horno.
800 g de boniatos
3 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón ahumado
sal
pimienta negra
