1. 1. Dans une carafe, mélanger 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé, 4 tasses d'eau froide et 1/2 tasse de sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

2. 2. Râper un morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce et l'ajouter à la carafe.

3. 3. Ajouter une pincée de poivre de Cayenne pour un coup épicé.

4. 4. Bien remuer et réfrigérer pendant au moins 1 heure pour laisser les saveurs infuser.

5. 5. Servir sur glace et garnir d'une rondelle de citron et de feuilles de menthe fraîche.