1. 1. Waschen und hacken Sie den Spinat, Mangold und grünen Blattsalat.

2. 2. Schälen und würfeln Sie die Birnen und Karotten.

3. 3. Schneiden Sie die Tomaten in Spalten.

4. 4. Mischen Sie in einer großen Schüssel das gehackte Gemüse, Orangenspalten und gewürfelte Birnen zusammen.

5. 5. Träufeln Sie Balsamico-Essig und Olivenöl extra vergine über den Salat.

6. 6. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten mit dem Dressing zu bedecken.

7. 7. Kühl servieren und genießen!