1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor.

2. 2. Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke.

3. 3. In einer Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

4. 4. Die Kartoffeln auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen.

5. 5. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten rösten, oder bis sie knusprig und goldbraun sind, dabei zur Hälfte wenden.

6. 6. Heiß servieren und genießen!