Rindfleisch-Gemüse-Suppe
Eine herzhafte Suppe auf Tomatenbasis mit angebratenem Rinderhack, Champignons und Mischgemüse, abgerundet mit Knoblauch und frischer Jalapeño. Einfach in einem Topf gekocht.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. Das Rinderhack zugeben und 6 bis 8 Minuten unter Zerteilen anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abschöpfen.
3. Die in Scheiben geschnittenen Champignons zugeben und 4 Minuten braten, bis sie Wasser ziehen und leicht bräunen.
4. Knoblauch und fein gehackte Jalapeño einrühren und 1 Minute anbraten, bis es duftet.
5. Das Mischgemüse, die passierten Tomaten und das Wasser zugeben und gut verrühren.
6. Aufkochen, die Hitze reduzieren und halb zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren, bis das Gemüse weich ist.
7. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
1 EL Olivenöl
400 g Rinderhack
200 g Champignons, in Scheiben
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 Jalapeño, fein gehackt
400 g Tiefkühl-Mischgemüse
400 g passierte Tomaten
600 ml Wasser
feines Salz
schwarzer Pfeffer
