Ein erfrischender und gesunder Salat mit mediterranem Touch
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Koche den Quinoa nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen
2. In einer großen Schüssel den gekochten Quinoa, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, Feta-Käse und frische Petersilie vermischen
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren
4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen
5. Gekühlt servieren und genießen
1 Tasse Quinoa
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Gurke, gewürfelt
1/4 Tasse rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Kalamata-Oliven, gehackt
1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
