1. Die Basilikumblätter waschen und abtropfen lassen.

2. Das Blattsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.

3. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe.

4. Die frische Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

5. In einer kleinen Schüssel den Apfelessig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

6. Das Ciabatta in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten.

7. In einer großen Schüssel die Basilikumblätter, Blattsalat, Kirschtomaten, Zwiebelringe und geröstetes Ciabatta mischen.

8. Den Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.

9. Den Parmesan über den Salat reiben und servieren.