1. 1. In einer großen Pfanne die gewürfelte gelbe Zwiebel glasig anbraten.

2. 2. Die gewürfelten grünen Paprika und roten Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.

3. 3. Die gewürfelten Tomaten, Mais und Basmatireis unterrühren.

4. 4. Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

5. 5. Den Reis mit einer Gabel auflockern, bevor er serviert wird.