1. 1. In einer großen Schüssel Baby-Spinat, geraspelte Karotten, Brokkoliröschen, gewürfelte Zwiebeln und Champignons mischen.

2. 2. In einer separaten Schüssel Sriracha, Olivenöl extra vergine, grobes Salz und Mayonnaise vermischen, um das Dressing herzustellen.

3. 3. Knochenloses Hühnchen kochen, bis es vollständig gegart ist, und in mundgerechte Stücke schneiden.

4. 4. Das Hühnchen zu der Gemüseschüssel hinzufügen.

5. 5. Das würzige Dressing über den Salat träufeln und gut vermischen.

6. 6. Den Salat mit einem Schuss Balsamico-Vinaigrette für zusätzlichen Geschmack servieren.