1. 1. In einem großen Einmachglas Dillgurken, in Scheiben geschnittene Jalapenopfeffer, gewürfelte Paprika, gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch schichten.

2. 2. In einem Topf Wasser, Essig, Zucker und Salz kombinieren. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

3. 3. Gießen Sie die heiße Flüssigkeit vorsichtig über das Gemüse im Einmachglas, um sicherzustellen, dass das gesamte Gemüse bedeckt ist.

4. 4. Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es mindestens 24 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren.

5. 5. Genießen Sie als pikantes Beilagengericht!