Helado de fresa y miel
Helado casero cremoso con fresas frescas y un suave dulzor de miel. Se bate en la heladera y se congela hasta poder servirlo en bolas.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lava y quita el rabito a las fresas y córtalas en cuartos.
2. Tritura las fresas con la miel hasta que quede suave; si quieres trocitos de fruta, tritura solo 3/4 de las fresas y machaca el resto.
3. En un bol grande, bate la nata, la leche y el azúcar durante 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
4. Incorpora el puré de fresa hasta que la mezcla quede de un rosa uniforme.
5. Tapa y enfría la mezcla al menos 2 horas; una base bien fría queda más cremosa.
6. Bátela en la heladera de 20 a 25 minutos, hasta que tenga textura de helado de máquina.
7. Pásala a un recipiente apto para congelador, pega papel de horno sobre la superficie y congela al menos 4 horas.
8. Deja el helado 5 minutos a temperatura ambiente antes de servirlo en bolas.
300 g de fresas
4 cdas. de miel
250 ml de nata para montar
250 ml de leche semidesnatada
80 g de azúcar blanco
