Delicia de calabaza y manzana
Calabaza y manzana al horno bajo un crujiente de galletas de vainilla. Reconfortante, con el dulzor del azúcar moreno.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C (155 °C con ventilador) y engrasa una fuente de 20 x 25 cm.
2. Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas de unos 5 mm.
3. En un bol grande, mezcla las manzanas, el puré de calabaza, el azúcar moreno y el azúcar glas.
4. Extiende la mezcla en la fuente y alisa la superficie.
5. Tritura las galletas de vainilla en migas gruesas y mézclalas con la leche en polvo, el azúcar y la harina.
6. Incorpora la mantequilla derretida a las migas hasta que parezca arena húmeda.
7. Reparte el crumble de forma uniforme sobre la fruta.
8. Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas al pincharlas.
9. Deja reposar 10 minutos y sirve templado.
500 g de manzanas red delicious (unas 3)
400 g de puré de calabaza
80 g de azúcar moreno
30 g de azúcar glas
100 g de galletas de vainilla
30 g de leche en polvo desnatada
50 g de azúcar blanco
40 g de harina de trigo
60 g de mantequilla derretida
