Tarta de cereza y nueces
Una tarta de cereza con un relleno meloso de cerezas, almendras y nueces bajo una cubierta de mantequilla con canela y azúcar, horneada en una masa dorada.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde de tarta de 23 cm con la masa, recorta el borde y pincha la base con un tenedor.
2. Pica grueso las almendras y las nueces. En un cazo, mezcla el relleno de cereza, las cerezas secas, las almendras y las nueces y calienta a fuego medio 5 minutos, removiendo.
3. En un cazo pequeño, derrite la mantequilla a fuego bajo. Incorpora el azúcar glas y la canela hasta que quede suave.
4. Vierte el relleno de cereza y nueces en la masa y alisa la superficie.
5. Reparte la mezcla de mantequilla y azúcar sobre el relleno. Pinta el borde de la masa con la leche.
6. Hornea 35–40 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee. Cubre el borde con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.
7. Deja enfriar en una rejilla al menos 30 minutos para que el relleno cuaje y sirve tibia o a temperatura ambiente.
1 masa de tarta lista para usar (23 cm)
600 g de relleno de tarta de cereza
60 g de cerezas ácidas secas
60 g de almendras
60 g de nueces
60 g de mantequilla
60 g de azúcar glas
1 cdta. de canela molida
2 cdas. de leche entera
