Garbanzos crujientes al horno
Garbanzos asados con aceite de oliva, pimentón y comino que crujen al morderlos. Un aperitivo salado y rico en fibra.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
2. Escurre los garbanzos en un colador y enjuágalos con agua fría.
3. Extiende los garbanzos sobre un paño limpio y sécalos por completo, retirando las pieles sueltas. Los garbanzos bien secos quedan crujientes.
4. Mezcla los garbanzos en un bol con el aceite de oliva, el pimentón, el comino y una buena pizca de sal y pimienta, y extiéndelos en una sola capa sobre la bandeja.
5. Asa de 30 a 40 minutos, moviendo la bandeja a los 15 minutos, hasta que estén bien dorados y crujientes.
6. Apaga el horno y deja los garbanzos dentro 10 minutos para que se sequen más; déjalos enfriar del todo antes de comerlos.
1 lata de garbanzos (lata de 400 g)
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón ahumado
½ cdta. de comino molido
sal
pimienta negra
