1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Pela y corta la calabaza butternut en cubos pequeños.

3. En un tazón grande, mezcla los cubos de calabaza butternut con aceite de oliva, orégano, tomillo, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.

4. Extiende los cubos de calabaza butternut sazonados en una sola capa en una bandeja para hornear.

5. Asa en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada.

6. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

7. Sirve como bocadillo o guarnición.