Ensalada de Garbanzos Mediterránea
Una ensalada refrescante y nutritiva con un toque mediterráneo
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. En un tazón grande, combina los garbanzos, tomates cherry, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas Kalamata.
2. 2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta para hacer el aderezo.
3. 3. Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y revuelve para cubrir uniformemente.
4. 4. Decora con perejil fresco y sirve frío.
2 latas de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 pepino, cortado en cubitos
1/2 cebolla roja, en rodajas finas
1/2 taza de queso feta desmenuzado
1/4 taza de aceitunas Kalamata, rebanadas
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
