Cóctel de champán y albaricoque
Albaricoques frescos triturados con zumo de piña y de cereza, agitados con amaretto y brandy y rematados con champán. Un cóctel afrutado y burbujeante para celebraciones.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enfría el champán y dos copas flauta en el frigorífico hasta que estén muy frías.
2. Lava los albaricoques, pártelos por la mitad y quita los huesos.
3. Tritura las mitades de albaricoque con el zumo de piña y el zumo de cereza hasta obtener un puré fino y pásalo por un colador fino a una jarra.
4. Llena una coctelera con hielo, añade el puré de albaricoque, el amaretto y el brandy y agita con fuerza 15 segundos.
5. Cuela la mezcla a partes iguales en las dos copas.
6. Completa cada copa lentamente con champán y sirve de inmediato.
2 albaricoques maduros
60 ml de zumo de piña
30 ml de zumo de cereza
30 ml de amaretto
30 ml de brandy
200 ml de champán bien frío
cubitos de hielo
