Cerveza y ponche de frutas
Plátano, manzana, bayas y cerezas confitadas en rodajas, maceradas con cardamomo y canela y completadas con cerveza muy fría. Un ponche ligero y afrutado para reuniones de verano.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pon la cerveza en el frigorífico para que esté muy fría al servir.
2. Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Quita el corazón a las manzanas y córtalas en dados pequeños.
3. Parte las cerezas confitadas por la mitad. Lava las bayas y parte las más grandes.
4. Machaca ligeramente las semillas de cardamomo en un mortero para que suelten su aroma.
5. Pon toda la fruta en un recipiente grande para ponche, añade el cardamomo machacado y la rama de canela y mezcla con cuidado.
6. Tapa y refrigera 30 minutos para que la fruta y las especias se aromaticen mutuamente.
7. Justo antes de servir, vierte la cerveza fría sobre la fruta, retira la rama de canela y sirve con un cucharón en vasos con abundante fruta.
2 plátanos maduros
2 manzanas
200 g de bayas variadas
50 g de cerezas confitadas
½ cdta. de semillas de cardamomo
1 rama de canela
660 ml de cerveza rubia muy fría
