Parfait de yogur con frutos rojos
Capas de yogur de vainilla con fresas, frambuesas, arándanos y piña frescos, un hilo de mermelada de fresa y una cubierta crujiente de azúcar.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lava las fresas, las frambuesas y los arándanos y sécalos con papel. Quita el rabillo de las fresas y córtalas en láminas; corta la piña en cubitos de 1 cm.
2. En un bol, mezcla el yogur de vainilla con el azúcar de caña y la leche hasta obtener una crema lisa y apenas fluida.
3. Reparte unas 3 cucharadas de yogur en el fondo de cada uno de los 4 vasos.
4. Añade una capa de frutos rojos y piña y rocía con un poco de mermelada de fresa.
5. Repite las capas hasta llenar los vasos y termina con una cucharada de yogur y unos frutos rojos encima.
6. Espolvorea el azúcar moreno sin refinar por encima para darle un toque crujiente.
7. Enfría al menos 15 minutos, o sirve enseguida si prefieres el azúcar más crujiente.
500 g de yogur de vainilla
1 cda. de azúcar de caña
60 ml de leche semidesnatada
150 g de fresas
100 g de frambuesas
100 g de arándanos
100 g de piña fresca
3 cdas. de mermelada de fresa
2 cdtas. de azúcar moreno sin refinar
