Old Fashioned de bourbon y arce
El clásico cóctel de whiskey endulzado con sirope de arce en lugar de azúcar, que da al bourbon una profundidad cálida y amaderada. Se remueve sobre un hielo grande y se remata con aceites de naranja.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pon un hielo grande en un vaso corto y déjalo enfriar mientras mezclas.
2. Llena dos tercios de un vaso mezclador con hielo.
3. Añade el bourbon, el sirope de arce, el amargo y el agua.
4. Remueve con suavidad 30 segundos, hasta que el exterior del vaso se empañe de frío.
5. Cuela sobre el hielo grande, exprime la tira de naranja sobre la bebida para liberar sus aceites, pásala por el borde y déjala en el vaso.
60 ml de bourbon
15 ml de sirope de arce
1 ml de amargo de Angostura (2 golpes)
8 ml de agua fría
cubitos de hielo, más 1 hielo grande
1 tira de piel de naranja
