Pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate
Un pastel de chocolate jugoso a base de mezcla preparada y pudín de vainilla, con mantequilla de maní y chispas de chocolate.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C (155 °C con ventilador). Engrasa un molde de 23 x 33 cm y espolvoréalo ligeramente con un poco de la mezcla para pastel.
2. En un bol grande, bate la mezcla para pastel con la mezcla de pudín.
3. Añade los huevos, el aceite, el agua y el extracto de vainilla y bate con la batidora a velocidad media 2 minutos, hasta que quede lisa.
4. Calienta la mantequilla de maní en el microondas 20 segundos para que se pueda untar y mézclala con la masa solo hasta que quede veteada.
5. Incorpora las chispas de chocolate, vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
6. Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas pocas migas húmedas.
7. Deja enfriar en el molde 20 minutos y corta en 12 cuadrados.
1 paquete de mezcla para pastel de chocolate (unos 430 g)
1 paquete de mezcla de pudín instantáneo de vainilla (unos 85 g)
120 g de mantequilla de maní
150 g de chispas de chocolate
3 huevos
80 ml de aceite vegetal
240 ml de agua
2 cdtas. de extracto de vainilla puro
