1. 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un plato para hornear.

2. 2. En un tazón, bate 3 huevos, 2 tazas de leche al 2% de grasa, 1/2 taza de azúcar moreno y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

3. 3. Corta el pan en cubos y coloca la mitad en el plato para hornear engrasado.

4. 4. Coloca trozos de queso crema sobre los cubos de pan y espolvorea con canela.

5. 5. Agrega los cubos de pan restantes en la parte superior.

6. 6. Vierte la mezcla de huevo sobre los cubos de pan, asegurándote de que estén todos cubiertos uniformemente.

7. 7. Espolvorea azúcar de caña sobre la parte superior del pudín para obtener un crujido dulce.

8. 8. Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos o hasta que esté firme y dorado en la parte superior.

9. 9. ¡Sirve caliente y disfruta!