Huevos rellenos estilo jalapeño popper con bacon de pavo
Mitades de huevo duro con un relleno cremoso de queso de cabra, jalapeño en dados y bacon de pavo crujiente, horneadas hasta dorarse ligeramente. Un aperitivo picante y rico en proteínas.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pon los huevos en un cazo, cúbrelos con agua fría y lleva a ebullición. Tapa, retira del fuego y deja 10 minutos; después enfría en agua con hielo y pela.
2. Calienta el horno a 190 °C. Fríe el bacon de pavo en una sartén seca a fuego medio de 4 a 5 minutos por lado hasta que esté crujiente y pícalo fino.
3. Corta los jalapeños por la mitad a lo largo, quita las semillas y las membranas y corta la pulpa en dados muy pequeños.
4. Corta los huevos por la mitad a lo largo y pasa las yemas a un bol. Aplástalas con el queso de cabra, el jalapeño y el bacon de pavo hasta obtener un relleno cremoso.
5. Rellena generosamente las claras con una cuchara y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.
6. Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que el relleno cuaje y se dore ligeramente.
7. Deja templar 5 minutos y sirve caliente.
6 huevos
100 g de queso de cabra fresco
2 jalapeños
4 rebanadas de bacon de pavo
