Sopa china al vapor de pollo halal con jengibre
Una sopa al vapor, aromática y reconfortante, al estilo chino, con pollo halal tierno, jengibre y verduras delicadas: ligera, nutritiva y profundamente acogedora.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Coloca los trozos de pollo halal en un recipiente resistente al calor o en una fuente honda con el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la pimienta blanca y la sal.
2. Añade los champiñones, la zanahoria, la col napa y las cebolletas alrededor y sobre el pollo.
3. Vierte el caldo de pollo y el agua, luego remueve suavemente para mezclar.
4. Cubre bien el recipiente con papel de aluminio o con una tapa resistente al calor.
5. Prepara una vaporera sobre agua a fuego lento y cocina al vapor durante unos 30 a 35 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
6. Prueba y ajusta la sazón con un poco más de sal o pimienta blanca si hace falta.
7. Sirve caliente con arroz al vapor o sola como una sopa ligera y reconfortante.
500 g de muslo o pechuga de pollo halal, cortado en trozos del tamaño de un bocado
1 cucharada de jengibre fresco en juliana
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1/2 cucharadita de sal
4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de agua
1 taza de champiñones shiitake o blancos laminados
1 zanahoria mediana en rodajas finas
2 tazas de col napa picada
2 cebolletas en rodajas
