Jalapeño poppers con queso
Mitades de jalapeño rellenas de queso crema y cheddar intenso, envueltas en tocino y horneadas hasta quedar crujientes. Picante, cremoso y ahumado en un solo bocado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y forra una bandeja con papel de horno.
2. Con guantes, corta los jalapeños por la mitad a lo largo y retira las semillas y las venas blancas con una cucharita. Corta cada loncha de tocino por la mitad a lo ancho.
3. Ralla el cheddar y mézclalo en un bol con el queso crema, el pimentón ahumado y el ajo en polvo hasta obtener una crema lisa.
4. Rellena generosamente cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso.
5. Envuelve cada mitad rellena con un trozo de tocino, metiendo las puntas por debajo, y colócalas con la unión hacia abajo en la bandeja.
6. Hornea 22–25 minutos, hasta que el tocino esté crujiente y el relleno burbujee y se dore ligeramente.
7. Deja enfriar los poppers 5 minutos antes de servir, porque el relleno está muy caliente.
8 jalapeños grandes
150 g de queso crema
100 g de cheddar intenso
8 rebanadas de tocino
1 cdta. de pimentón ahumado
½ cdta. de ajo en polvo
