1. 1. Enjuaga y escurre las judías cannellini

2. 2. En un tazón grande, combina las judías con tomates cortados en cubitos, pepino en rodajas, cebolla roja picada y perejil fresco

3. 3. En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta para hacer el aderezo

4. 4. Vierte el aderezo sobre la mezcla de judías y revuelve para combinar

5. 5. Enfría en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir