1. 1. En un tazón grande, mezcla espinacas bebé, zanahorias ralladas, ramilletes de brócoli, cebolla picada y champiñones.

2. 2. En un tazón aparte, mezcla sriracha, aceite de oliva virgen extra, sal gruesa y mayonesa para hacer el aderezo.

3. 3. Cocina el pollo deshuesado hasta que esté completamente cocido y córtalo en trozos pequeños.

4. 4. Agrega el pollo al tazón de verduras.

5. 5. Rocía el aderezo picante sobre la ensalada y mezcla bien.

6. 6. Sirve la ensalada con un poco de vinagreta balsámica para darle más sabor.