1. 1. Precalienta el horno a 350°F (180°C) y engrasa un molde para pastel.

2. 2. En un tazón pequeño, disuelve la levadura seca activa en leche al 1% tibia y néctar de agave. Deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso.

3. 3. En un bol grande, combina la harina común, los bagels desmenuzados y las manzanas picadas.

4. 4. Agrega la mezcla de levadura, licor de amaretto y mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté bien combinado.

5. 5. Vierte la masa en el molde para pastel engrasado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

6. 6. Deja enfriar el pastel antes de servir.

7. 7. Opcional: Rocía con licor de amaretto adicional para darle sabor extra.

8. 8. ¡Disfruta tu Pastel de Manzana y Bagel de Amaretto!