1. 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. 2. En una cacerola, derrite 1/2 taza de mantequilla y mezcla con 1 taza de azúcar de caña hasta que estén bien combinados.

3. 3. Vierte la mezcla en un molde redondo para pastel.

4. 4. Coloca las cerezas y la piña triturada en la parte superior de la mezcla de azúcar en el molde.

5. 5. En un tazón, mezcla 2 tazas de harina todo uso, 1 taza de leche entera y 1/2 taza de azúcar de caña hasta que quede suave.

6. 6. Vierte la masa sobre las cerezas y piña en el molde para pastel.

7. 7. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

8. 8. Deja que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de voltearlo sobre un plato para servir.

9. 9. Sirve rebanadas del pastel invertido de cereza y piña ¡y disfruta!