Aperitivo de salchicha andouille
Rodajas de salchicha andouille ahumada y picante, horneadas hasta que los bordes queden crujientes, servidas calientes en palillos con una salsa de mostaza de grano entero.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador 180 °C) y forra una bandeja con papel de horno.
2. Corta la andouille en rodajas de 1 cm, ligeramente en diagonal.
3. Extiende las rodajas en una sola capa sobre la bandeja sin que se toquen.
4. Hornea 10 minutos y luego dales la vuelta.
5. Hornea otros 5 a 8 minutos hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.
6. Para la salsa, mezcla la mostaza con la miel en un bol pequeño.
7. Pasa la salchicha a una fuente, escurre 1 minuto sobre papel de cocina y sirve caliente con palillos y la salsa de mostaza.
400 g de salchicha andouille
3 cdas. de mostaza de grano entero
1 cda. de miel
25
30
55
30
15
10
