Ensalada griega
Tomates maduros, pepino crujiente, pimientos, cebolla roja y aceitunas, coronados con feta y un generoso chorro de aceite de oliva y orégano.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta los tomates en gajos y el pepino en medias lunas gruesas. Quita las semillas a los pimientos y córtalos en tiras o aros.
2. Corta la cebolla roja en láminas finas y déjala en remojo en agua fría 5 minutos para suavizar su sabor; escúrrela.
3. Mezcla los tomates, el pepino, los pimientos, la cebolla y las aceitunas sin hueso en un bol grande y sazona ligeramente con sal.
4. Aliña con 3 cucharadas del aceite de oliva y mezcla con cuidado.
5. Coloca la feta encima en lonchas gruesas o desmenúzala sobre la ensalada.
6. Rocía con el resto del aceite de oliva, espolvorea con el orégano y sirve enseguida.
500 g de tomates maduros
1 pepino
2 pimientos verdes
1 cebolla roja
100 g de aceitunas Kalamata sin hueso
200 g de queso feta
4 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de orégano seco
sal
