1. 1. Cocina arroz jazmín según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.2. En un tazón grande, mezcla espinacas bebé, tomates cherry, pepino, zanahorias ralladas, manzanas, queso feta y nueces picadas.3. Exprime jugo de lima sobre la mezcla de ensalada.4. Sirve la ensalada sobre una cama de arroz jazmín y rocía aderezo ranch por encima.