Bolitas energéticas de frutas y frutos secos
Bolitas pegajosas de dátil y almendra con orejones y copos de avena, sin horno.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Deshuesa los dátiles si hace falta y pica grueso las almendras y los orejones para que el procesador pueda con ellos.
2. Pon las almendras en el procesador y tritura a pulsos de 6 a 8 veces, hasta obtener migas gruesas.
3. Añade los dátiles, los orejones, la avena y la pizca de sal y procesa de 1 a 2 minutos, rascando los lados, hasta que la masa esté pegajosa y se mantenga unida al presionarla.
4. Humedece ligeramente las manos y forma 16 bolitas de unas 2 cucharadas cada una.
5. Coloca las bolitas en una bandeja con papel de horno y refrigera 30 minutos para que se endurezcan.
6. Sirve frías o guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana.
200 g de dátiles Medjool blandos
80 g de almendras
60 g de orejones
60 g de copos de avena
1 pizca de sal
