Una deliciosa y saludable ensalada hecha con calabaza asada, aderezada con una salsa cremosa.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas.
3. Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba.
4. Rocía néctar de agave sobre las mitades de calabaza.
5. Asa en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
6. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
7. En una cacerola pequeña, calienta la leche desnatada al 1% a fuego lento.
8. Agrega licor de amaretto y revuelve hasta que esté bien combinado.
9. Retira del fuego y deja enfriar completamente.
10. Una vez que la calabaza esté fría, córtala en rodajas finas.
11. Coloca las rodajas de calabaza en un plato para servir.
12. Rocía la salsa cremosa sobre las rodajas de calabaza.
13. Sirve inmediatamente y ¡disfruta!
1 calabaza
1 cucharada de néctar de agave
1/4 taza de leche desnatada al 1%
1 cucharada de licor de amaretto
Sal y pimienta al gusto
