Champiñones rellenos de queso
Sombreros grandes de champiñón rellenos de una mezcla cremosa de queso crema, cheddar, ajo y los pies picados, horneados hasta quedar dorados y burbujeantes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y forra una bandeja con papel de horno.
2. Limpia los champiñones con un paño. Retira los pies girándolos y pícalos finamente.
3. En un bol, mezcla los pies picados con el queso crema, 40 g del cheddar, el ajo en polvo y una pizca de sal hasta obtener una crema suave.
4. Rellena los sombreros con la mezcla, formando un pequeño montículo, y colócalos en la bandeja.
5. Espolvorea el resto del cheddar por encima.
6. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y la superficie dorada y burbujeante.
7. Deja templar 5 minutos antes de servir, porque el relleno está muy caliente.
12 champiñones grandes
120 g de queso crema
60 g de cheddar rallado
1 cdta. de ajo en polvo
sal
25
30
55
30
15
10
