Snack de garbanzos crujientes
Garbanzos asados a alta temperatura con aceite de oliva, pimentón, comino y ajo hasta quedar crujientes y con sabor a frutos secos, ideales para picar.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y forra una bandeja con papel de horno.
2. Escurre los garbanzos y enjuágalos con agua fría.
3. Extiéndelos sobre un paño de cocina limpio y sécalos muy bien, quitando las pieles sueltas. Secos quedan crujientes; húmedos se quedan blandos.
4. Mezcla los garbanzos en la bandeja con el aceite de oliva, el pimentón, el comino, el ajo en polvo y una buena pizca de sal y pimienta.
5. Asa de 30 a 40 minutos, agitando la bandeja cada 10 minutos, hasta que estén bien dorados y crujan al morderlos.
6. Apaga el horno, deja los garbanzos dentro 10 minutos y déjalos enfriar por completo en la bandeja antes de comerlos.
1 lata (400 g) de garbanzos
1 cda. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón ahumado
½ cdta. de comino molido
½ cdta. de ajo en polvo
sal
pimienta negra
