1. 1. Cuire les pâtes rigatoni selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

2. 2. Dans une poêle, cuire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon blanc et l'ail rôti, cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. 3. Ajouter les tomates concassées dans la poêle et laisser mijoter pendant 10 minutes.

4. 4. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

5. 5. Mélanger les pâtes rigatoni cuites dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

6. 6. Servir chaud et savourer!