Légumes rôtis au fromage
Mini-carottes, cubes de pommes de terre et maïs doux rôtis jusqu'à ce que les bords dorent, puis nappés d'une sauce soyeuse au fromage américain fondu.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante) et couvrez une grande plaque de papier cuisson.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 cm. Rincez les mini-carottes et coupez en deux dans la longueur les plus grosses.
3. Dans un grand saladier, mélangez les carottes, les pommes de terre et le maïs avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Étalez les légumes en une seule couche sur la plaque.
5. Faites rôtir 30 à 35 minutes en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés sur les bords.
6. Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu doux, ajoutez le fromage américain haché et remuez 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une sauce lisse.
7. Transférez les légumes rôtis dans un plat de service, versez la sauce au fromage dessus et mélangez.
8. Servez chaud en accompagnement.
300 g de mini-carottes
500 g de pommes de terre
200 g de grains de maïs (surgelés ou en conserve, égouttés)
100 g de fromage américain haché
60 ml de lait
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
