1. 1. Cuire les pâtes rigatoni selon les instructions de l'emballage.

2. 2. Dans une poêle, cuire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon blanc et l'ail rôti, faire sauter jusqu'à ce que cela soit parfumé.

3. 3. Ajouter les tomates concassées et le beurre dans la poêle, remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés et laisser mijoter pendant 10 minutes.

4. 4. Incorporer les pâtes rigatoni cuites dans la sauce, mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient uniformément enrobées.

5. 5. Servir chaud et déguster!