1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

2. Coupez la courge musquée en deux et retirez les graines et les fibres.

3. Placez la courge avec la face coupée vers le bas sur une plaque de cuisson.

4. Faites rôtir la courge pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

5. Retirez la courge du four et laissez-la refroidir légèrement.

6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.

7. Servez la courge musquée rôtie en accompagnement ou en plat principal.