1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Coupez la saucisse andouille en morceaux de taille de bouchée.

3. 3. Placez les morceaux de saucisse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

4. 4. Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les saucisses soient cuites à point et légèrement croustillantes.

5. 5. Servez chaud avec des cure-dents pour grignoter facilement.