1. 1. Lave o grão-de-bico e escorra bem. Corte os tomates cereja ao meio. Descasque e corte o pepino em cubos.

2. 2. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, tomates cereja e pepino.

3. 3. Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva, vinagre branco destilado e sal fino para fazer o molho.

4. 4. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture suavemente para cobrir tudo uniformemente.

5. 5. Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos para permitir que os sabores se misturem antes de servir.

6. 6. Aproveite esta refrescante salada de grão-de-bico e tomate como acompanhamento ou refeição leve.