1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.

3. Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora com o azeite, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta até ficarem bem revestidos.

4. Espalhe os cubos de abóbora temperados em uma camada única em uma assadeira.

5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada.

6. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

7. Sirva como um lanche ou acompanhamento.