Uma salada vegana fresca e colorida inspirada nos sabores mexicanos
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Em uma tigela grande, combine feijão preto, milho, tomate em cubos, abacate, cebola roxa e coentro.
2. 2. Em uma tigela pequena, misture suco de limão, azeite de oliva, cominho e sal.
3. 3. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem.
4. 4. Sirva a salada gelada e enfeite com jalapeños em rodelas e um pouco de suco de limão.
1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
1 xícara de grãos de milho
1 xícara de tomate em cubos
1 abacate maduro, cortado em cubos
1/4 xícara de cebola roxa picada
1/4 xícara de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de sal
Jalapeños em rodelas para enfeitar
