Couves-de-bruxelas assadas com alho e parmesão
Couves-de-bruxelas cortadas ao meio e assadas em forno bem quente até as bordas ficarem escuras e crocantes, misturadas com alho e finalizadas com parmesão. Um acompanhamento simples para carnes assadas ou peixe.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C e coloque uma assadeira grande dentro para esquentar.
2. Apare a base das couves-de-bruxelas, retire as folhas externas soltas e corte-as ao meio.
3. Misture as couves em uma tigela com o alho picado, o azeite, 1/2 colher de chá de sal e bastante pimenta.
4. Despeje na assadeira quente e distribua com o lado cortado para baixo, em uma só camada.
5. Asse por 20 a 25 minutos, virando uma vez na metade do tempo, até ficarem macias por dentro e bem douradas e crocantes nas bordas.
6. Polvilhe o parmesão ralado fino sobre as couves e leve de volta ao forno por 2 minutos, até começar a derreter.
7. Sirva quente, com mais pimenta se quiser.
600 g de couves-de-bruxelas
4 dentes de alho, picado
3 col. sopa de azeite
40 g de parmesão ralado fino
sal
pimenta-do-reino
