Couve-de-Bruxelas Assadas
Estas couves-de-Bruxelas assadas têm bordas crocantes, centro macio e um sabor profundamente salgado com apenas alguns ingredientes simples. Um forno quente as transforma em um acompanhamento caramelizado que combina lindamente com quase qualquer prato principal.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 220°C (425°F) e forre uma assadeira grande com papel manteiga, se desejar.
2. Apare as extremidades do talo das couves-de-bruxelas e remova quaisquer folhas externas soltas ou danificadas.
3. Corte cada couve-de-bruxelas ao meio no sentido do comprimento para que os lados planos possam caramelizar adequadamente.
4. Coloque as couves em uma tigela grande e regue com azeite.
5. Adicione o sal e a pimenta-do-reino e misture bem até que todas as couves estejam uniformemente cobertas.
6. Espalhe as couves na assadeira em uma única camada, garantindo que a maioria fique com o lado cortado para baixo para dourar melhor.
7. Asse por 20 a 25 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo, até que as couves estejam macias e bem douradas nas bordas.
8. Retire do forno e prove o tempero, adicionando um pouco mais de sal ou pimenta se necessário.
9. Sirva imediatamente, enquanto estiver quente e crocante, para obter a melhor textura e sabor.
500g couves-de-bruxelas
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
