Aspargos assados
Aspargos verdes assados em uma assadeira bem quente com azeite, sal e pimenta, até as pontas ficarem douradas e as hastes macias.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Coloque uma assadeira na grade do meio e preaqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação).
2. Lave os aspargos e seque bem com um pano limpo.
3. Quebre a ponta lenhosa de cada haste no ponto em que ela quebra naturalmente, a cerca de 2–3 cm da base.
4. Misture os aspargos em um prato com o azeite, uma boa pitada de sal e pimenta até ficarem bem cobertos.
5. Espalhe as hastes em uma única camada na assadeira quente e asse por 10–12 minutos, sacudindo a assadeira uma vez na metade, até ficarem macias e com as pontas douradas.
6. Prove, acrescente um pouco mais de sal se precisar e sirva quente.
600 g de aspargos verdes
2 col. sopa de azeite
sal
pimenta
