1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C

2. 2. Descasque e corte as cenouras e batatas em pedaços pequenos

3. 3. Misture as cenouras e batatas cortadas com azeite, sal e pimenta em uma tigela

4. 4. Espalhe os legumes em uma assadeira em uma camada única

5. 5. Asse no forno por 25-30 minutos, ou até dourar e ficar macio

6. 6. Sirva quente como acompanhamento ou aproveite sozinho